Odżywka białkowa należy do najpopularniejszych suplementów stosowanych przez większość społeczeństwa, które trenuje siłowo bądź wśród ludzi, którzy zaczynają interesować się kształtowaniem swojej sylwetki. Jest to produkt, który może uzupełnić naszą dietę w łatwo przyswajalne białko. I tutaj pojawia się kilka pytań: Jaką odżywkę białkową wybrać? Czy rzeczywiście jest mi potrzebna? Kiedy i ile spożywać? W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na te pytania.
Na początku warto podkreślić, że do najważniejszych czynników oddziałujących na budowanie tkanki mięśniowej należą: trening, odpowiednia podaż białka i energii oraz sen-regeneracja. Stosowanie odżywki białkowej w postaci szejka czy jako dodatek do posiłku to prosty i wygodny sposób dostarczania dawki białka, ale czy jest to niezbędne? Wcale nie, ponieważ jeśli jesteś w stanie dostarczyć tą dawkę w postaci żywności konwencjonalnej czyli mięsa, nabiału oraz strączków to stosowanie dodatkowej porcji nie jest obowiązkiem. Jest to tylko i wyłącznie rodzaj zamiennika białka dostarczanego w żywności.
Jaką odżywkę wybrać?
Najczęściej można znaleźć trzy formy odżywek, proponowanych przez licznych producentów i sklepy z suplementami:
koncentrat białka serwatkowego (WPC),
izolat białka serwatkowego (WPI),
hydrolizat białka serwatkowego (WPH).
Więc jakie wybrać?
Koncentrat białka serwatkowego zawiera do 80% białek, niską zawartością tłuszczy, cholesterolu, laktozy.
Izolat białka serwatkowego to wysokiej jakości produkt pozbawiony cholesterolu, tłuszczy i laktozy. Mieści w sobie aż 90% białka. Charakteryzuje się najwyższym stosunkiem aminokwasów endogennych i egzogennych.
Hydrolizat białka serwatkowego to najbardziej zaawansowany produkt białkowy. Jest znakomitym źródłem łatwo przyswajalnych form aminokwasów oraz bardzo dobrze się rozpuszcza (szybko można uzyskać składniki poprawiającą regenerację tkanki mięśniowej). Niestety jest zdecydowanie droższy od WPC i WPI.
Białko po treningu- ile spożywać?
Niektórzy preferują picie białka odrazu po zakończonym treningu już w szatni, ale czy jest to konieczne w sytuacji, gdy przed treningiem zapewniliśmy odpowiednią dawkę tego makroskładnika? Nie jest to obowiązkowe, ważne aby zapewnić taką dawkę po 3-5h od poprzedniej, oczywiście spożycie odżywki białkowej bezpośrednio po ćwiczeniach nie zaszkodzi. Wiele źródeł proponuje, aby posiłek po treningu dostarczał 20-40g białka (0.4g/kg masy ciała). Oczywiście nie mówimy tu o niezastąpionej odżywce białkowej, ale także o białku ogółem- żywność konwencjonalna.
Ile spożywać białka w ciągu dnia?
Literatura i specjaliści sugerują, że optymalna podaż białka dla sportowców i osób aktywnych fizycznie powinna wynosić około 1,4-2,0 g na kg całkowitej masy ciała. Zarówno żywność konwencjonalna jaki i odżywki białkowe mogą zagwarantować nam zapewnienie wyżej zasugerowanej dawki dziennej. Dawka ta powinna być kwestią indywidualną, w zależności od diety danej osoby i braków z niej wynikających. Więcej wcale nie oznacza lepiej, dlatego należy podchodzić do sprawy ze zdrowym rozsądkiem.
Mam nadzieję, że artykuł rozwiał kilka pytań, które pojawiały się w Waszych głowach. Teraz będziesz wiedzieć co oznaczają nazwy odżywek białkowych oraz jaka dawka będzie korzystna.
Comments